Fornetto elettrico per pizza: quale scegliere? Guida e recensioni per comprare il migliore del 2021!

Devi comprare un fornetto elettrico per pizza e non sai come scegliere fra i tantissimi modelli esistenti? Vorresti informazioni utili anche di tipo tecnico che ti possano aiutare nella tua scelta e però non riesci a trovarle e catalogarle?

In questo post troverai le informazioni che ti aiuteranno a selezionare il migliore fornetto elettrico per pizza secondo le tue esigenze.

Per agevolarti nella lettura questo articolo è organizzato in due parti: la prima parte descrittiva e la seconda parte incentrata sui migliori modelli in base a prezzo e funzionalità.

Fornetto elettrico per pizza: cos’è e come funziona?

Con il fornetto elettrico si possono ottenere delle ottime pizze anche in casa. Infatti, questo elettrodomestico è in grado di raggiungere rapidamente le elevate temperature di cottura di cui l’impasto per pizza ha bisogno per cuocersi alla perfezione. In aggiunta alla pizza, su questi fornetti si possono anche cuocere focacce, piadine o tostare frutta secca senza nemmeno aggiungere grassi e produrre cattivi odori.

Quali sono le caratteristiche principali di un fornetto elettrico per pizza?

Innanzitutto, è fondamentale che un fornetto elettrico per pizza raggiunga delle temperature elevate che vanno dai 300 °C ai 400 °C circa. Esistono sostanzialmente due tipologie di fornetti:

  • il fornetto elettrico rettangolare, dotato di doppia resistenza e che permette di cucinare anche due pizze in contemporanea raggiungendo in media i 350°C
  • il fornetto elettrico circolare con cupola, solitamente costituito da una base in pietra ollare o refrattaria che permette di riscaldare rapidamente e diffondere omogeneamente la temperatura che riesca anche a superare i 400°C.

Quanto costa un fornetto elettrico per pizza?

Il prezzo è molto variabile in base alle temperature massime, ai materiali o agli accessori. Tuttavia, i prezzi si aggirano intorno ai 100 € per un fornetto elettrico con cupola che riesce a scaldare fino a 400°C, e ai 200 € per un fornetto elettrico rettangolare che raggiunge temperature fino a 350°C.

Come scegliere il migliore fornetto elettrico per pizza?

Dimensioni e spazio

Un fornetto elettrico circolare è sicuramente meno ingombrante rispetto ad un fornetto elettrico rettangolare. Questi ultimi infatti sono meno compatti ma le maggiori dimensioni permettono di realizzare due pizze in contemporanea. Molto dipende quindi dalla disponibilità di spazio nella propria cucina, per chi ha spazi più ristretti il fornetto circolare risulta certamente più congeniale.

Materiali

Generalmente i fornetti sono costituiti da una piastra di pietra refrattaria. Questo elemento è infatti fondamentale per poter riscaldare rapidamente e mantenere uniforme il calore. Un altro materiale ricorrente che garantisce la durevolezza è l’acciaio inox, particolarmente utilizzato nei prodotti da cucina in quanto igienico.

Temperature massime

Nei fornetti elettrici con cupola le temperature massime raggiungibili si aggirano intorno ai 400°C e permettono una cottura della pizza similare alla cottura a legna. Nei fornetti elettrici rettangolari invece le temperature sono minori e si aggirano intorno ai 300°C.

Funzioni extra ed accessori

Alcune funzioni come ad esempio il timer programmabile rendono l’utilizzo dell’elettrodomestico più confortevole.  Inoltre, i fornetti possono essere corredati da una serie di accessori che tornano utili nella preparazione delle pizze. Ad esempio, i fornetti elettrici circolari possono essere accompagnati da una dotazione di una pala per la pizza o un tagliere in legno. Nei fornetti elettrici rettangolari invece si troveranno in omaggio delle teglie a leccarda o delle griglie.

Facilità d’uso, di manutenzione e pulizia

Questi elettrodomestici sono solitamente facili da utilizzare grazie a delle comode e semplici manopole regolabili. Anche la manutenzione e la pulizia non sono particolarmente difficili, in quanto generalmente è sufficiente un panno umido da passare sulle superfici per pulirle. Ovviamente per i fornetti rettangolari la pulizia sarà leggermente più impegnativa rispetto ai fornetti circolari a cupola in quanto hanno delle componenti in più come griglie o leccarde.

I migliori modelli di fornetto elettrico per pizza del 2021

Miglior fornetto elettrico circolare con cupola: G3 Ferrari Delizia Red

Questo fornetto elettrico con cupola ha una base in pietra refrattaria con un diametro di 31 cm che permette di scaldare uniformemente la pizza. Questa pietra naturale di qualità alimentare riesce ad assorbire l’umidità dell’impasto e a creare una base perfettamente croccante, come nelle pizze con forno a legna. Raggiungendo i 400°C di temperatura questo fornetto riesce a cuocere la pizza fatta in casa in soli 5 minuti e la pizza surgelata in appena 3 minuti, senza cattivi odori.

G3 Ferrari Delizia

  • Potenza: 1200 W
  • Temperatura fino a 400°C
  • Con termostato
  • Pietra di qualità resistente al fuoco
  • Incl. paletta per pizza
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Inoltre, questo fornetto dalla forma compatta e dal design colorato può essere utilizzato anche per dolci, pasticcini, carne, toast, castagne, biscotti, torte, panini.

Altri modelli simili:

Sirge OSOLEMIO

  • Potenza: 1200 W
  • Temperatura regolabile sino 400°c con termostato
  • Pietra refrattaria altissima efficienza
  • Timer regolabile sino a 15 minuti
  • 2 palette di legno
  • 1 taglia pizza pro
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Forno elettrico per pizza con grill Bestron Viva Italia

  • Potenza: 1800 W
  • Temperatura regolabile sino 180°c con termostato
  • Grill con rivestimento antiaderente
  • Finestrella e spia luminosa di controllo
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G3 Ferrari G10032 Forno Pizza Plus

  • Potenza: 1200 W
  • Temperatura regolabile sino 400° C
  • Doppia pietra refrattaria naturale
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Miglior fornetto elettrico rettangolare: Royal Catering

Questo fornetto elettrico rettangolare in acciaio inox alimentato da 2000 W di potenza raggiunge una temperatura massima di 350 °C. La piastra in argilla refrattaria distribuisce uniformemente il calore e conferisce la giusta croccantezza e doratura ad ogni pizza.

Royal Catering RCPO-200-1PE

  • Potenza: 2000W
  • Temperatura fino a 350° C
  • Timer fino a 2 ore
  • Due elementi riscaldanti separati
  • Piastra in argilla refrattaria
  • Per pizze fino a 40 cm di diametro
  • In acciaio inox
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Il forno dispone inoltre di due elementi riscaldanti (uno superiore e uno inferiore) e di due apposite manopole regolabili indipendentemente che facilitano la regolazione in base alle esigenze.

Altri modelli simili:

Klarstein Vesuvio Pro

  • Potenza: 1130 W
  • Temperatura regolabile da 65°C a 300° C
  • Timer fino a 15 minuti
  • Facile da pulire
  • 2 elementi riscaldanti sopra e sotto
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GZZT Forno Pizza Rettangolare Professionale

  • Potenza: 2000 W
  • Temperatura regolabile sino 350° C
  • 2 elementi riscaldanti sopra e sotto
  • Struttura in acciaio inox 201, resistente e durevole
  • Luce interna
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